Выпечка

Скандинавские сладкие булочки «Семлы»

Для рецепта потребуется: 320г белой пшеничной муки50г размягчённого сливочного масла1 яйцо50г сахарапол чайной ложки соли и кардамона 20г свежих дрожжей130мл молока Для начинки потребуется: 100г молотого миндаля70мл молока70г сахарной пудрыгорсть рубленных миндальных орешекминдальный экстракт Для крема потребуется:200мл жирных охлаждённых сливок60г сахарной пудрыванильный экстрактНачинаем приготовление с опары. Отдельно смешиваем молоко с дрожжами, добавляем столовую ложку сахара, взятую …

Выпечка

Брауни на Песах

Для рецепта потребуется: 175г миндальной муки175г растопленного чёрного шоколада175г сахара175г размягчённого сливочного масла5 яиц (белок и желток отдельно)\ щепотка солипол чайной ложки корицы  Начинаем приготовление с того, что включаем разогреваться духовку на 180 градусов.Отдельно хорошо взбиваем в глянцевую, тугую пену белки с половиной нормы сахара и солью.Опять же, отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с оставшимся …

Выпечка

Болгарская баница

Для рецепта потребуется:тесто фило4 яйца120г растопленного сливочного масла220-250г брынзы350мл газированной воды мелко рубленный укроптонко резанный помидор60г твёрдого сыраПирог готовиться (с Вашим в том участием) молниеносно, посему важно позаботиться, чтобы духовка успела разогреться. Начинаем в этого и устанавливаем на ней температуру в 190-200 градусов. Также не забываем подготовить форму. На форму 25 на 25 потребуется 500 …

Салаты

Салат в азиатском стиле из брокколи

Для рецепта потребуется: брокколи лапша быстрого приготовленияпол красной луковицыподсушенные на сковородке семечкии орешки кешьюДля заправки:80-100г оливкового масла2 столовые ложки белового винного уксусастоловая ложка коричневого сахарасоль и перецНачнем с соуса. Для него мелко нарежем лук и зальем его уксусом, солью, перцем, сахаром и оливковым маслом. Хорошо перемешаем и дадим настояться, чтобы сахар успел раствориться, а лук промариноваться. Броколли …

Выпечка

Белорусские резники

Для рецепта потребуется:320г белой пшеничной муки150мл молока1 яйцо3 столовые ложки сахара50г размягчённого сливочного масла15г свежих дрожжейпол ложки соли Для заливки потребуется: 400г сметаны100г сахараложечка ванильного экстракта30-50г сливочного маслаНачинаем с опары. В теплое молоко добавляем дрожжи и приблизительно половину из приготовленного для рецепта сахара. Можно добавить пару ложек муки. Все хорошо перемешиваем и минут на 10-15 …

Выпечка

Печенье с шоколадной начинкой

Для рецепта потребуется:160г муки1 яйцо90г сахарапол чайной ложки разрыхлителяпол чайной ложки соликорица, ваниль 100г размягчённого сливочного масла100г шоколада для посыпки100г крема «Нутелла» Начнем с того, что включим разогреваться духовку на 180 градусов.Сами займемся приготовлением теста с того, что в отдельной емкости смешаем сухие ингредиенты. Муку, соль, разрыхлитель, корицу.Отдельно взбиваем размягченное сливочное мало с ванилью и …

Выпечка

Итальянский пирог с рикоттой

Для рецепта потребуется: 250г рикотты60г какао порошка90г белой пшеничной муки3 яйца100г размягчённого сливочного масла250г сахара1 чайная ложка разрыхлителяпо четверти чайной ложки соли и содыДля начинки:шоколадные вафли 100-150г Рецепт прост и быстр на столько, что начинать приготовление надо с того, что сразу включить духовку разогреваться на 180 градусов и подготовить форму для выпекания. У меня это …

Салаты

Немецкий картофельный салат

Для рецепта потребуется:1кг картошки100г бекона2-3 маринованных огурца2 зубчика чеснокатимьянчайная ложка тминадушистый перецперец горошком1 красная луковицазелёный лукМытый щеткой картофель отваривается до готовности с добавлением тимьяна, тмина, горошин перца, давленного чеснока и соли после закипания.  Далее картофель обдаем голодной водой, очищаем и нарезаем круглыми дольками.Лук мелко шинкуем, нарезанный бекон обжариваем на сухой сковороде до того момента, как …

Выпечка

Кекс с клюквой

пошаговый рецепт с фото Вкусный и ароматный кекс с клюквой можно приготовить с добавлением свежей, замороженной или вяленой ягоды – получится одинаково вкусно. Клюква придает нежной выпечке легкую кислинку, благодаря чему десерт не получается излишне сладким или приторным. Ну, а кому сладости не хватает, всегда можно взять сгущенное молоко, сладкий соус или джем. Ингредиенты 100 …

Выпечка

Мясная катлама в духовке

Для рецепта потребуется: Для теста:500г белой пшеничной муки300мл воды2-3 столовые ложки растительного маслачайная ложка с горкой соличайная ложка сахарачайная ложка дрожжей120г растопленного сливочного масла Для начинки:400г мелко резанной говядины60г курдючного сала1 крупная луковицазеленьстоловая ложка аджикисоль, чёрный перец, хмели-сунели паприка Итак тесто. Здесь сильно не заморачиваемся. Сохранять обычный пиетет к дрожжевому тесту совсем не обязательно. И …