Томатный сок

Ингредиенты

  • Из такого количества помидоров получится около 10-ти литров томатного сока.
  • красные помидоры — 15 кг
  • соль — 3 ст.л.
  • сахар — 1 стакан
  • черный перец горошком — 15 шт.
  • гвоздику — 10 палочек

Способ приготовления

  • Шаг 1 Помидоры пропускаем через мясорубку, которая не пропустит кожицу и семечки.
  • Шаг 2 Переливаем полученный сок в кастрюлю и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая. Солим, добавляем сахар, перец и палочки гвоздики.
  • Шаг 3 Кипятим еще минут 10 и прямо с огня разливаем по горячим банкам. Немедленно закатываем, укутываем. Храним в прохладном месте.

    Приятного аппетита!

    Источник

Добавить комментарий