Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

желе — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Рецепт крема-желе очень простой. Такое лакомство доставит удовольствие всей семье. По желанию его можно сделать ванильным, шоколадным либо совершенно иным, на ваш вкус. Украсить ягодами и кусочками фруктов, каждый раз вы получите свой, уникальный вкус. Как приготовить крем-желе смотрите в подробной пошаговой инструкции.

Крем-желе - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Крем-желе - фото шаг 2

Поставьте сметану охлаждаться, замочите желатин в воде комнатной температуры для набухания на 20-30 минут.

Крем-желе - фото шаг 3

Выложите в сотейник 3 яичных желтка, всыпьте сахар.

Крем-желе - фото шаг 4

Разотрите сахар с желтками.

Крем-желе - фото шаг 5

Залейте сахарно-яичную смесь теплым молоком, хорошо размешайте до однородного состояния.

Крем-желе - фото шаг 6

Поставьте молочную смесь на водяную баню, нагревайте при помешивании. Всыпьте ванильный сахар, выложите набухший желатин, размешайте до растворения желатина.

Крем-желе - фото шаг 7

Всыпьте в нагретую смесь какао-порошок, размешайте до растворения какао.

Крем-желе - фото шаг 8

Чтобы избавиться от возможных комочков, протрите смесь через сито. Охладите до комнатной температуры.

Крем-желе - фото шаг 9

Взбейте охлажденную сметану.

Крем-желе - фото шаг 10

Влейте во взбитую сметану молочно-шоколадную смесь, взбейте до однородности.

Крем-желе - фото шаг 11

Разлейте смесь по формочкам и креманкам. Поставьте в холодильник охлаждаться.

Крем-желе - фото шаг 12

Примерно через час (в зависимости от качества используемого желатина) крем-желе готов. Его можно украсить ягодами и листочками мяты.

Крем-желе - фото шаг 13

Приятного аппетита!



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

20 − 10 =