Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Винегрет с килькой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Самый обычный винегрет может составить достойную конкуренцию изысканным салатам, потому что это всегда вкусно и полезно. А если подать его с рулетиками из кильки, то это будет совершенно праздничное блюдо.

Винегрет с килькой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите картофель, морковь, свеклу.

Винегрет с килькой - фото шаг 2

Мелко нашинкуйте капусту, посолите, добавьте щепотку сахара, лимонный сок, хорошо помните руками.

Винегрет с килькой - фото шаг 3

Добавьте зеленый горошек и порезанный кубиком консервированный огурец.

Винегрет с килькой - фото шаг 4

Добавьте порезанные кубиком морковь и картофель.

Винегрет с килькой - фото шаг 5

Часть луковицы порежьте тонкими кольцами, часть порежьте мелко.

Винегрет с килькой - фото шаг 6

Мелко нарезанный лук добавьте в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 7

Порежьте кубиком свеклу. Небольшой секрет: чтобы свекла сразу не окрасила все овощи в бордовый цвет, сбрызните её растительным маслом.

Винегрет с килькой - фото шаг 8

Выложите свеклу в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 9

Измельчите зелень, добавьте в винегрет.

Винегрет с килькой - фото шаг 10

Подготовьте заправку из растительного масла, лимонного сока, горчицы, посолите, добавьте щепотку сахара, всё смешайте.

Винегрет с килькой - фото шаг 11

Полейте салатной заправкой винегрет, перемешайте. Очистите кильку от костей и головы, сверните филе кильки рулетиком.

Винегрет с килькой - фото шаг 12

Сервируйте винегрет по своему желанию. Например, в салатном кольце, декорировать можно кольцами лука, зеленым горошком, зеленью укропа. Выложите сверху на винегрет рыбные рулетики. Такое блюдо будет достойно смотреться не только на будничном, но и на праздничном столе. Приятного аппетита!



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

семнадцать + шесть =