Десерты

Сырный суп с капустой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Ароматный сырный суп идеально подходит для семейного обеда, его вкус настолько нежный и мягкий, что без труда понравится всем вашим родным. По желанию при варке в блюдо можно добавить и другую свежую зелень, к примеру: шпинат, петрушку, укроп и т.д. Подавайте его горячим с несладкой выпечкой.

Сырный суп с капустой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сорт сыра выбирайте по своему вкусу, главное — он должен быть легкоплавким. Идеальный вариант — плавленный сыр.

Сырный суп с капустой - фото шаг 2

Очистите картофель от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними кубиками. Высыпьте нарезку в кастрюлю и влейте горячую воду. Добавьте парочку лавровых листьев и отварите картофель примерно 8-10 минут.

Сырный суп с капустой - фото шаг 3

Очистите морковь от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю и отварите еще 2-3 минуты.

Сырный суп с капустой - фото шаг 4

Нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте нарезку в емкость к остальным ингредиентам.

Сырный суп с капустой - фото шаг 5

Промойте и измельчите зеленый лук, высыпьте нарезку в суп. Если заменяете его репчатым луком, то добавьте нарезку вместе с морковью.

Сырный суп с капустой - фото шаг 6

Измельчите твердый сыр или выложите плавленный в кастрюлю, убавьте нагрев и перемешайте все, томите примерно 2-3 минуты.

Сырный суп с капустой - фото шаг 7

Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Можно всыпать и другие пряности, приправы.

Сырный суп с капустой - фото шаг 8

Готовый суп попробуйте на вкус, подкорректируйте при необходимости и выключите нагрев.

Сырный суп с капустой - фото шаг 9

Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу вместе с хлебом, пампушками и другой несладкой выпечкой.



Source link

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

17 − девять =