Десерты

Солянка с огуречным рассолом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Любая мясная солянка — блюдо не только повседневное, но и праздничное. И пусть в свете последних тенденций здорового образа жизни, это блюдо не самое полезное, все-таки изредка, в небольших количествах его можно есть. Солянка ароматная, сытная и очень вкусная. Что касается конкретного рецепта, то готовится она очень просто. А если вы заранее сварите бульон с курицей, то приготовление солянки займет минут 40. С огуречным рассолом соль в суп добавляйте по минимуму.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 2

Сварите курицу. Для этого выложите окорочок в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. После огонь убавьте и снимите пену.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 3

Варите курицу до готовности на самом минимальном огне. После можно бульон процедить.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте, выложите в сковороду.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 5

Добавьте мелко нарезанный и натертый на терке соленый огурец.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 6

Выложите в сковороду томатную пасту.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 7

Налейте рафинированное подсолнечное масло и 50 мл. куриного бульона. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом на среднем огне 10-12 минут.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 8

Пока огурец с луком тушатся, займитесь колбасой. Нарежьте сосиски и полукопченую колбасу.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 9

Выложите в кастрюлю с куриным бульоном.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 10

Также мелкими кубиками нарежьте ветчину, сырокопченую колбасу и отварную курицу.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 11

Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 12

А также лук с огурцом и томатной пастой.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 13

Выложите лавровый лист.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 14

Влейте огуречный рассол. Поперчите и посолите по вкусу.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 15

Варите солянку 15 минут и выключайте. В готовое блюдо добавьте маслины без косточки.

Солянка с огуречным рассолом - фото шаг 16

Солянка с огуречным рассолом готова. При подаче в каждую тарелку выложите ломтик лимона.



Source link

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

четыре × 4 =