Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Сметанный крем для капкейков — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Сметана должна быть хорошего качества, по жирности 20 или 25 процентов, не кислая на вкус. Крем по рецепту получается в меру сладким, если любите послаще — добавьте больше сахара. Рассказываю, как приготовить сметанный крем для капкейков.

Сметанный крем для капкейков - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сметанный крем для капкейков - фото шаг 2

В жаропрочной форме смешайте сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Взбейте до однородной массы.

Сметанный крем для капкейков - фото шаг 3

В кастрюле, на которую удобно будет поставить емкость с кремом, нагрейте воду. Поставьте емкость на паровую баню. Постоянно помешивая уваривайте крем. Примерно 15-20 минут. Крем готов, если проведете венчиком и останется бороздка, которая «не заплывает». Снимите крем с паровой бани. Накройте крышкой или пленкой, поставьте остывать до комнатной температуры. Можно остужать подставив снизу ледяную воду.

Сметанный крем для капкейков - фото шаг 4

Размягченное масло взбейте в другой емкости, затем по столовой ложке добавляйте остывший крем и взбивайте. После поставьте в холодильник на 30-60 минут.

Сметанный крем для капкейков - фото шаг 5

Крем готов! Вкусного чаепития!



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

15 − 7 =