Описание приготовления:
Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.
Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.
Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.
В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.
Влейте молоко.
В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.
Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.
В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.
Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.
Уберите не вынимая их формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
