Описание приготовления:
Оладьи на кефире с минералкой получаются ароматными, пышными и воздушными. Тесто замешивайте не сильно густое, чтобы оно с легкостью поднялось в процессе жарки.
Подготовьте все ингредиенты.
Вбейте яйцо в миску, всыпьте сахар и щепотку соли.
Взболтайте смесь венчиком.
Влейте кефир и минеральную воду.
Всыпьте просеянную пшеничную муку и соду.
Перемешайте тесто, чтобы не было комочков, оставьте массу отдыхать на 7-10 минут, чтобы сода активизировалась.
Разогрейте на среднем огне масло на сковороде, ложкой наливайте оладьи, начните жарить.
Жарьте оладьи с двух сторон 2-3 минуты, пока не подрумянятся. В процессе жарки они станут пышными.
Сразу подавайте к столу, приятного аппетита!
