Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Мексиканская лепешка с курицей — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Тортилью проще купить в магазине и тогда процесс приготовления в два раза проще и быстрее. Но я решила приготовить лепешку сама и не пожалела. Конечно, настоящую кукурузную тортилью в домашних условиях испечь очень сложно. А вот из пшеничной совсем легко. Что касается начинки, то мексиканская кухня предполагает наличие в ней множества острых и пряных приправ. Мой рецепт приближен к европейской кухне, хотя выбор за вами.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления мексиканской лепешки с курицей.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 2

Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 3

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 4

Куриное филе помойте и нарежьте полосками. Добавьте к луку. Тушите курицу с луком перемешивая 5 минут.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 5

Добавьте нарезанный помидор без кожицы и болгарский перец.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 6

Выложите нарезанные шампиньоны. Посолите и поперчите начинку.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 7

Тушите курицу с овощами и грибами до испарения жидкости. Начинка готова.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 8

Приготовьте лепешку. В миску насыпьте муку, добавьте соль и разрыхлитель.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 9

Добавьте мягкое сливочное масло. Перемешайте с мукой до состояния крошки.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 10

Влейте воду.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 11

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту отдохнуть 30 минут.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 12

Разделите тесто на три части и каждую раскатайте в тонкий круг диаметром 20 сантиметров.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 13

Выложите тесто на горячую, сухую сковороду и пеките по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 14

На одну сторону лепешки выложите приготовленную начинку.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 15

Добавьте тертый сыр.

Мексиканская лепешка с курицей - фото шаг 16

Сложите лепешку вдвое и разрежьте на две части. Так есть гораздо удобнее. Подавайте на закуску или перекус в любое время дня.



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

двадцать − десять =