Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Квашеная капуста без уксуса — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Квашеная капуста в натуральном виде без уксуса получается полезной и вкусной. Хрустящая закуска дополнит любое застолье. Для рецепта понадобится тугая белокочанная капуста, немного морковки и специи. Возьмите немного сахара, соли и черного перца.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 2

Нашинкуйте капусту тонкими полосками при помощи острого ножа.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 3

Сложите капусту в емкость для заквашивания. Это может быть эмалированная посуда или стеклянная банка.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 4

Натрите почищенную морковку на крупной терке.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 5

Смешайте капусту с морковкой, хорошо обомните руками, чтобы капуста выделила сок.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 6

Всыпьте соль и сахар, еще раз обомните руками. Можете поперчить по вкусу. Оставьте капусту для сквашивания на столе под неплотно прикрытой крышкой на 2-3 суток.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 7

Готовую капусту поставьте на сутки в холодильник и готово.

Квашеная капуста без уксуса - фото шаг 8

Приятного аппетита!



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 × три =