Десерты

Крем из сухого молока — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Из сухого молока крем готовят также, как из обычного. Когда вы будете разводить сухое молоко в воде, не жалейте его. Если следовать инструкции на упаковке, получается подкрашенная белая вода. В остальном все просто и быстро. Горячий заварной крем накройте пищевой пленкой «встык», чтобы верх крема не обветрился.

Крем из сухого молока - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления крема.

Крем из сухого молока - фото шаг 2

В кастрюлю налейте горячую воду, всыпьте сухое молоко.

Крем из сухого молока - фото шаг 3

Хорошо смешайте сухое молоко с водой, чтобы не образовались комочки. Поставьте на плиту.

Крем из сухого молока - фото шаг 4

У яиц отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся.

Крем из сухого молока - фото шаг 5

Добавьте сахар и ванильный сахар.

Крем из сухого молока - фото шаг 6

Перемешайте желтки с сахаром.

Крем из сухого молока - фото шаг 7

Добавьте кукурузный крахмал.

Крем из сухого молока - фото шаг 8

Перемешайте желтки с сахаром и крахмалом.

Крем из сухого молока - фото шаг 9

Влейте приготовленную смесь в закипающее на плите молоко. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения. После добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте и отправьте в холод до полного остывания.

Крем из сухого молока - фото шаг 10

Остывший крем хорошо загустел.

Крем из сухого молока - фото шаг 11

Крем из сухого молока готов. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.



Source link

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

3 × три =