Десерты

Кофейная панна котта — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить кофейную панна коту, я расскажу ниже. Сливки выбирайте пожирнее, не ниже 20%, в идеале 30-33%, чтобы десерт получился более нежным. Шоколад можно взять на свой вкус — горький, молочный или даже белый (тогда панна котта получится бежевого цвета). Кофейная нотка добавляет десерту оригинальности. Получается очень вкусно, поэтому рекомендую попробовать!

Кофейная панна котта - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Кофейная панна котта - фото шаг 2

Сливки перелейте в ковшик с толстым дном, доведите до кипения.

Кофейная панна котта - фото шаг 3

Добавьте сахар, перемешайте до его полного растворения.

Кофейная панна котта - фото шаг 4

Шоколад растопите на водяной бане. Добавьте к нему небольшую порцию горячих сливок, перемешайте. Затем влейте шоколад в ковшик к остальным сливкам. Хорошо перемешайте.

Кофейная панна котта - фото шаг 5

Добавьте кофе. Тщательно размешайте.

Кофейная панна котта - фото шаг 6

Желатин замочите в небольшом количестве воды, затем влейте в ковшик. Размешайте. Проварите 1 минуту.

Кофейная панна котта - фото шаг 7

Разлейте получившуюся жидкость по формам. Уберите в холодильник на 3-4 часа.

Кофейная панна котта - фото шаг 8

Кофейная панна котта готова, приятного аппетита!



Source link

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

пятнадцать − 13 =