Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Холодец в мультиварке с желатином


Описание приготовления:

Холодец — блюдо, конечно, праздничное. Но никто не мешает приготовить его в будни. Тем более, что холодец из курицы с индейкой удовольствие совсем недорогое и его можно себе позволить. От этого блюда одна польза: бульон не особо наваристый, мясо хорошо усваивается, чего не скажешь о свиных ножках или говяжьих копытах, которые часто кладут в холодец для того, чтобы он застыл без желатина. В общем, очень вкусно, полезно и сытно. А готовить холодец в мультиварке одно удовольствие.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 2

Индейку и курицу тщательно помойте и выложите в чашу мультиварки.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 3

Залейте птицу водой и поставьте в мультиварку. Включите режим «Холодец». Если у вас нет такого режима, то подойдет «Тушение».

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 4

Доведите до кипения и снимите пену.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 5

Добавьте лук и морковь.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 6

Посолите и поперчите по вкусу.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 7

Добавьте лавровый лист.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 8

Варите холодец 2,5-3 часа. Мясо должно свободно отделяться от кости.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 9

Отварное мясо достаньте из кастрюли.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 10

Желатин залейте 3-4 столовыми ложками холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 11

Бульон процедите. В горячий бульон выложите набухший желатин и перемешайте до полного растворения.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 12

Отделите мясо от костей и шкурки, мелко нарежьте и разложите по тарелкам.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 13

Добавьте измельченный чеснок и залейте бульоном с желатином. Отправьте в холод до полного застывания.

Холодец в мультиварке с желатином - фото шаг 14

Холодец с желатином в мультиварке готов. Подавайте на закуску в будни и праздники с горчицей, хреном, различными соусами.



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

девятнадцать + девятнадцать =