Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Итальянский салат «Пармиджано» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Любители итальянской кухни, я обращаюсь к вам, срочно забирайте салат в «копилочку» рецептов. Уверена, это блюдо станет хитом предстоящего летнего сезона. Просто и необыкновенно вкусно! Пошаговый рецепт приготовления найдете ниже.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 2

Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте крупной морской солью, оставьте на 5-7 минут.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 3

Подготовьте панировку, добавьте к панировочным сухарям ароматные травы и сушеный чеснок.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 4

Отожмите выделившуюся влагу из баклажанов, обваляйте в панировке и обжарьте на растительном масле до готовности.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 5

Переложите обжаренные баклажаны на тарелку, охладите до комнатной температуры.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 6

Для подготовки салатной заправки натрите помидор на терке.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 7

Добавьте в заправку оливковое масло и бальзамический уксус, посолите по вкусу.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 8

Нарежьте тонкими ломтиками моцареллу.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 9

Теперь, когда предварительная подготовка проведена, можно приступать к сборке салата. Руками нарвите салат «Айсберг» и выложите на тарелку, сверху выложите обжаренные ломтики баклажанов.

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 10

Разложите поверх баклажанов ломтики моцареллы и порезанные на половинки или четвертинки помидорки «черри».

Итальянский салат "Пармиджано" - фото шаг 11

Залейте салат подготовленной салатной заправкой, присыпьте тертым пармезаном и украсьте листиками зеленого базилика. Поздравляю, вы наслаждаетесь вкусом Италии! Buon appetito! Приятного аппетита!



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

шестнадцать + пятнадцать =