Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Дрожжевой пирог с малиной — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Такой пирог с малиной, можно сказать классика кулинарии. Он приготовлен из обычного, сдобного теста, но всегда получается пышным, ароматным и очень вкусным. Пирог нарежьте и сразу выложите в кастрюлю с крышкой. Он сохранит свежесть, как минимум два дня если, конечно, за это время вы его не съедите. Малина подойдет как свежая, так и мороженая.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с малиной.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 2

В миску выложите дрожжи.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 3

Влейте теплое молоко и добавьте сахар, ванильный сахар.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 4

Насыпьте соль.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 5

Добавьте растопленное сливочное масло, которое перед этим немного охладите.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 6

Насыпьте просеянную муку.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 7

Замесите мягкое, эластичное тесто, которое может немного липнуть к рукам. Выложите тесто в миску и накройте полотенцем. Поставьте в теплое место.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 8

Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме и будет готово к работе.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 9

Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в форму для выпекания. У меня форма диаметром 22 сантиметра со съемными бортиками. В данном случае удобно снять бортики. Посыпьте тесто крахмалом, чтобы он впитал сок от ягод. Выложите малину. Мороженую малину не размораживайте.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 10

Вторую часть теста тоже раскатайте и сделайте рисунок. У меня есть специальный валик для этой цели. Можно просто сделать надрезы ножом. А можно не делать надрезы на тесте. Оденьте бортик и дайте тесту расстояться 30-40 минут. После смажьте желтком и отправьте в духовку.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 11

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут.

Дрожжевой пирог с малиной - фото шаг 12

Готовый пирог немного охладите и достаньте из формы. После нарежьте и подавайте к столу.



Source link

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

пять × 1 =