Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашний томатный сок на зиму. Для приготовления потребуется соковыжималка. Из данного количества помидоров получается примерно 4 литра сока. Выбирайте сочные ароматные помидоры, тогда сок получится вкуснее. Количество сахара и соли можно регулировать на свой вкус. Сок получается густым, насыщенным, а главное, вы полностью уверены в его составе!
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, затем нарежьте крупными ломтиками.
Пропустите помидоры через соковыжималку.
Оставшийся жмых протрите через мелкое сито. В нем тоже остается много жидкости.
Перелейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите сок до кипения на сильном огне, затем проварите 6-7 минут на среднем огне.
Разлейте сок по заранее стерилизованным банкам. Закройте крышкой.
Домашний томатный сок на зиму готов!
