Десерты

Чебуреки с рыбой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Хотите разнообразия в домашней кухне? Тогда приготовьте рыбные чебуреки, которые получаются ничуть не хуже мясных. Сделать это очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием!

Чебуреки с рыбой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 2

Просейте муку в миску для замешивания теста, сделайте в муке углубление, влейте в него стакан кипятка.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 3

Взболтайте 1 яйцо, всыпьте щепотку соли, добавьте растительное масло, всё смешайте.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 4

Добавьте масляно-яичную смесь к муке.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 5

Замесите тесто, вымешивайте до гладкости и однородности. Переложите тесто в полиэтиленовый мешок, на то время, пока готовите рыбный фарш.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 6

Очистите рыбу от костей и кожицы, приготовьте фарш с репчатым луком, посолите, поперчите, вбейте в фарш 1 яйцо, хорошо размешайте.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 7

Сделайте из теста колбаску, нарежьте на кусочки, раскатайте тесто в тонкий пласт, муку при раскатке теста добавлять не надо, тесто очень эластичное, раскатывается очень легко. Выложите на половинку теста рыбный фарш.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 8

Накройте второй половинкой теста, обрежьте край фигурным ножом, хорошо скрепите края теста.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 9

Таким же образом приготовьте для жарки все чебуреки.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 10

Жарьте чебуреки с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.

Чебуреки с рыбой - фото шаг 11

Подавайте рыбные чебуреки горячими, но они и холодные тоже очень вкусные. Попробуйте, не пожалеете!



Source link

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три × один =